Промышленная овощерезка БЕЛТОРГМАШ ОР-1 — это профессиональное оборудование, которое используют на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки различных корнеплодов.
Овощерезка нарезает корнеплоды ломтиками, столбиками и кубиками. Её изготавливают в климатическом исполнении УХЛ для категории размещения 4 по ГОСТ 15150-69. Это значит, что она может работать при температуре не ниже +10 °С в помещении, где уровень освещённости соответствует санитарным нормам.
Овощерезка имеет российский сертификат соответствия и декларацию о соответствии таможенного союза.
Особенности:
- Высота выгрузки адаптирована к технологическим тележкам
- Высота загрузки позволяет осуществлять загрузку, как с транспортёра, так и вручную
- Удобный доступ к режущему инструменту для обслуживания (ремонт, переналадка и настройка параметров резки)
- Удобство для санитарной обработки рабочих органов
- Обеспечивается необходимая степень защиты по охране труда
Характеристики:
- Производительность при резке бланшированной свеклы на ломтики толщиной 10 мм, кг/ч, не менее: 3000
- Параметры нарезания форм корнеплодов:
- - ломтики (толщина, мм): от 3 до 12
- - столбики (толщина х ширина, мм): 3х3, 5х5, 7х7, 10х10
- - кубики (толщина х ширина х длина, мм): 7х7х7, 10х10х10
- Номинальная потребляемая мощность электродвигателя, кВт: 1,9
- Мощность установленного электродвигателя, кВт: 1,5
- Питающая электросеть:
- - род тока трехфазный переменный
- - номинальное напряжение, В: 380
Профессиональные овощерезки от Торгмаш - это мощные устройства, предназначенные для быстрой и эффективной нарезки овощей в пищевой промышленности. Их использование широко распространено в ресторанах, столовых, кейтеринговых компаниях и производственных предприятиях благодаря их способности обрабатывать большие объемы продукции.
Важные особенности профессиональных овощерезок Торгмаш включают в себя высокую производительность, многофункциональность и регулируемость размера нарезки. Они обеспечивают точность и стандартизацию в нарезке овощей, что важно как для внешнего вида блюд, так и для экономии времени и ресурсов.
Профессиональные овощерезки изготовлены из прочных материалов, таких как нержавеющая сталь, что обеспечивает долговечность и устойчивость к интенсивному использованию. Они легки в обслуживании и чистке, что важно для соблюдения гигиены и санитарии на предприятиях.
Безопасность использования также важный аспект профессиональных овощерезок Торгмаш. Современные модели оборудованы защитными механизмами, чтобы предотвратить возможные травмы при работе. Эти овощерезки являются незаменимым инструментом на кухне в секторах, где требуется быстрая и качественная обработка овощей в больших объемах.
Профессиональные овощерезки Торгмаш находят широкое применение в различных сферах, придавая процессу нарезки овощей высокую эффективность и стандартизацию.
- В ресторанах и кафе они играют ключевую роль в быстрой и качественной обработке овощей, особенно в периоды повышенного спроса, когда каждая минута имеет значение.
- В столовых и школьных столовых овощерезки обеспечивают обработку овощей для больших объемов порций, поддерживая единый стандарт размера и формы нарезки для всех блюд.
- На пищевых производствах они используются для подготовки полуфабрикатов, что позволяет обеспечить высокое качество и единообразие в составе различных блюд и закусок.
- Кейтеринговые компании находят в овощерезках надежного помощника для оперативной подготовки ингредиентов на мероприятия и банкеты, где необходимо обслужить большое количество гостей.
- Фаст-фуд и закусочные ценят овощерезки за их помощь в быстрой нарезке овощей для бургеров, сэндвичей, салатов и других популярных быстрых блюд.
- В супермаркетах и магазинах с готовой едой они применяются для предварительной нарезки и упаковки овощей, делая их готовыми к моменту покупки.
- В здравоохранении и учреждениях долгосрочного ухода овощерезки обеспечивают стандартизированное и здоровое питание для больниц, домов престарелых и других медицинских учреждений, что является важным аспектом заботы о пациентах и клиентах.